Doğal Çilek Kurusu 100gr
% 11
Etiketler: Doğal,Çilek,Kurusu,100gr doğal,kurusu
Çilek Kurusu Nedir ve Nasıl Üretilir?
Kurutulmuş meyve, su içeriğinin neredeyse tamamı kurutma yöntemleriyle uzaklaştırılmış bir besindir. Kurutma işlem sırasında yaş meyve küçülür ve enerji açısından yoğun bir kuru meyve bırakır. Kuru meyve lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Ayrıca sağlık açısından birçok yararı olan fenolik antioksidanlar bakımından da yüksektir.
Çilek kurusunda da çok miktarda fosfor ve demir mevcuttur. Çilek iyi bir C vitamini, manganez, folat (B9 vitamini) ve potasyum kaynağıdır. Küçük miktarlarda diğer birçok vitamin ve mineral içerirler. Çilekler, pelargonidin, ellagik asit, ellagitanninler ve prosiyanidinler gibi yüksek miktarda faydalı bitki bileşikleri ve antioksidanlar içerir.
