Brokoli Tozu 100 gr
% 17
Etiketler: Brokoli,Tozu,100,gr brokoli,tozu
Brokoli Tozu Nedir ve Nasıl Üretilir?
Brokoli tozu, anlaşmalı çiftçilerimizden özenle toplattığımız taze brokoliler, üretim hattımızdaki fırınlarımızda tamamen katkısız olarak kurutularak, toz haline getirilmektedir.
İçeriğinin yaklaşık olarak %90'ı su olan brokoliden 1kg kuru toz brokoli elde etmek için yaklaşık 12 kg taze brokoli kurutma işleminden geçmelidir.
Kurutma esnasında suyu buharlaşan brokolinin kurutulmuş halindeki besin değerlerinin oranları özellikle karbonhidrat, vitamin, protein ve lif açısından oldukça yüksektir.
